Petit crabe en panés de cabillaud

Préparation

1. Lavez la carotte à l’eau claire et coupez 3 rondelles (pour réaliser les yeux et le ballon) puis 4 lamelles (pour les yeux et les articulations). Réservez.
2. Coupez deux tranches de kiwi, égales en diamètre. Retirez avec le couteau un petit quartier dans chaque tranche afin de réaliser les pinces
3. Cuisez la semoule selon les instructions du paquet. Ajoutez en fin de cuisson le curcuma et un filet d’huile. Salez légèrement. Étalez-la sur le bas d’une petite assiette pour représenter la plage.
4. Dans une poêle, faites chauffer une bonne quantité d’huile puis faites cuire les bâtonnets panés 4 à 5 min de chaque côté. Disposez-les collés l’un à l’autre dans l’assiette pour faire la carapace du crabe.
5. Disposez les deux morceaux de kiwi pour faire les pinces, mais avant, disposez les lamelles de carottes pour faire l’articulation. Les yeux seront réalisés avec deux rondelles de carotte et deux myrtilles disposées dessus. Vous pouvez disposer sur la semoule une rondelle de carotte, pour représenter un ballon de jeu.
6. Ajoutez enfin un sourire à votre crabe avec un trait courbé de coulis de tomates sur les bâtonnets de cabillaud ! Servez aussitôt.